El clásico postre latinoamericano con un boost nutricional invisible. Suave, dorado y sin culpa.
25 min · 6 porción(es) · 12 g de proteína
Ingredientes
- 2 scoops Albúmina Selegg (10 g)
- 2 tazas Leche entera
- 4 unidades Huevos enteros
- ¼ taza Azúcar o endulzante
- 1 cdta. Extracto de vainilla
- Pizca Sal
- ¼ taza Azúcar para el caramelo
Preparación
- Haz el caramelo: derrite el azúcar a fuego medio sin revolver hasta dorar. Vierte en el molde.
- Bate los huevos, leche, Selegg, azúcar, vainilla y sal hasta integrar.
- Cuela la mezcla y vierte sobre el caramelo.
- Hornea a 160°C al baño maría por 45-50 min.
- Enfría a temperatura ambiente y refrigera mínimo 4 horas.
- Desmolda sobre un plato y sirve frío.
Información nutricional (por porción)
| Calorías | 150 calories |
| Proteína | 12 g |
| Carbohidratos | 14 g |
| Grasa | 5 g |
Categorías: Postre
Sobre la proteína que usamos
Todas estas recetas usan Selegg Natural, proteína de clara de huevo en polvo pasteurizada con un solo ingrediente: clara de huevo. Sin lactosa, sin caseína y sin azúcares añadidos. La fabricamos nosotros en Sabaneta, Antioquia, con registro INVIMA.