Elegante, cremosa y sorprendentemente saludable. El postre de restaurante que haces en casa.
15 min · 4 porción(es) · 13 g de proteína
Ingredientes
- 2 scoops Albúmina Selegg (10 g)
- 1 taza Crema de leche (o crema de coco)
- 1 taza Leche entera
- 1 sobre Gelatina sin sabor (7 g)
- 3 cdas. Azúcar o endulzante
- 1 cdta. Extracto de vainilla
- Al gusto Frutas rojas para servir
Preparación
- Hidrata la gelatina en 3 cdas. de agua fría por 5 min.
- Calienta la leche y crema a fuego medio. Agrega azúcar y vainilla.
- Cuando esté caliente (no hirviendo), disuelve la gelatina hidratada.
- Enfría a temperatura tibia. Agrega el Selegg y mezcla bien.
- Vierte en moldes o vasos. Refrigera mínimo 4 horas.
- Sirve con frutas rojas o coulis.
Información nutricional (por porción)
| Calorías | 160 calories |
| Proteína | 13 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| Grasa | 8 g |
Categorías: Postre
Sobre la proteína que usamos
Todas estas recetas usan Selegg Natural, proteína de clara de huevo en polvo pasteurizada con un solo ingrediente: clara de huevo. Sin lactosa, sin caseína y sin azúcares añadidos. La fabricamos nosotros en Sabaneta, Antioquia, con registro INVIMA.