Crujientes por fuera, suaves por dentro. Un postre clásico con proteína y cero grasa.
90 min · 12 porción(es) · 10 g de proteína
Ingredientes
- 2 scoops Albúmina Selegg (10 g)
- ¾ taza Agua fría
- ¾ taza Azúcar o eritritol
- 1 cdta. Jugo de limón
- ½ cdta. Extracto de vainilla
Preparación
- Precalienta el horno a 100°C. Forra bandeja con papel pergamino.
- Mezcla Selegg con el agua fría. Deja reposar 2 min.
- Bate a velocidad alta 3-4 min hasta picos suaves.
- Agrega el azúcar poco a poco sin dejar de batir.
- Añade limón y vainilla. Bate hasta picos firmes (5-7 min más).
- Forma merengues con manga. Hornea 60-90 min.
- Apaga el horno y déjalos adentro 30 min más para que sequen.
Información nutricional (por porción)
| Calorías | 60 calories |
| Proteína | 10 g |
| Carbohidratos | 8 g |
| Grasa | 0 g |
Categorías: Postre, Snack
Sobre la proteína que usamos
Todas estas recetas usan Selegg Natural, proteína de clara de huevo en polvo pasteurizada con un solo ingrediente: clara de huevo. Sin lactosa, sin caseína y sin azúcares añadidos. La fabricamos nosotros en Sabaneta, Antioquia, con registro INVIMA.