Umami profundo, textura perfecta y 35g de proteína. El omelette que no olvidarás.
12 min · 1 porción(es) · 35 g de proteína
Ingredientes
- 1 scoop Albúmina Selegg (5 g)
- 3 unidades Huevos enteros
- ¼ taza Agua
- 1 taza Champiñones frescos (laminados)
- 1 diente Ajo picado
- 1 cda. Aceite de oliva
- Al gusto Sal, pimienta y perejil
Preparación
- Saltea los champiñones con ajo y aceite a fuego alto 3-4 min hasta dorar. Reserva.
- Disuelve el Selegg en el agua. Bate con los huevos y condimenta.
- En la misma sartén a fuego medio , vierte la mezcla de huevos.
- Cocina 2 min sin mover hasta que los bordes estén firmes.
- Agrega los champiñones en una mitad.
- Dobla y cocina 1 minuto más. Sirve con perejil.
Información nutricional (por porción)
| Calorías | 230 calories |
| Proteína | 35 g |
| Carbohidratos | 5 g |
| Grasa | 9 g |
Categorías: Desayuno, Almuerzo
Sobre la proteína que usamos
Todas estas recetas usan Selegg Natural, proteína de clara de huevo en polvo pasteurizada con un solo ingrediente: clara de huevo. Sin lactosa, sin caseína y sin azúcares añadidos. La fabricamos nosotros en Sabaneta, Antioquia, con registro INVIMA.