Glosario de ingredientes

Qué significa «saborizante natural» en una etiqueta
Describe el origen del aroma, no la cantidad ni la composición exacta. Leer más...
Qué es la maltodextrina y por qué está en un polvo de proteína
Carbohidrato del almidón. Aporta volumen y solubilidad; suma calorías, no proteína. Leer más...
Sucralosa y stevia: en qué se diferencian dentro de una proteína
Los dos edulcorantes sin calorías más usados. De dónde sale cada uno y cómo se reconocen. Leer más...
Qué es la goma xanthan y qué hace en un polvo de proteína
Espesante y estabilizante. Da textura y evita que la mezcla se separe. Leer más...
Qué es el dióxido de silicio en un polvo de proteína
Antiaglomerante mineral. Evita que el polvo se compacte. Sin aporte nutricional. Leer más...
Colágeno hidrolizado dentro de un polvo de proteína: qué aporta
Aporta proteína, pero no es proteína completa: le falta triptófano. Leer más...
Qué es la polidextrosa y por qué aparece en un polvo de proteína
Fibra soluble que da cuerpo y textura al polvo. No aporta proteína. Leer más...